“Sapı kaymayan bıçak tercih edilmeli''

Kurban Bayramı yaklaşırken, esnaf da hazırlıklarını tamamlama telaşı yaşıyor. Bıçaklar bileniyor, kurban etlerini pastırma ve sucuk olarak değerlendirmek isteyenler için de baharatçılar, tezgahlarını yeniliyorlar.

Kahramanmaraş hayvan pazarında bıçak satışı yapan İbrahim Kaya, 5 yıldan beri kurban bıçağı sattığını söyleyerek, “Vatandaş kaliteli bıçak almak istiyorsa Çin malından uzak dursun'' dedi. 10 liradan başlayıp 22 liraya kadar bıçak olduğu kaydeden Kaya, Kurban pazarında olduğu gibi bıçak satışlarında da durgunluk yaşandığını belirtti. Geçen yıl 400 ün üzerinde bıçak satan Kaya, bu yıl ise bugüne kadar 35 tane satabildi. Bayrama birkaç gün kala bıçak satışlarının da hareketleneceğini iddia eden Kaya, “Bıçakta ekstra kalite arayanlar da, yerli imalat bıçakları tercih etsinler. Kurbanı kesmek için 2 veya 3 numara olarak adlandırdığımız büyük boy bıçakları alabilirler. Sapı kaymayan bıçak tercih edilmeli'' dedi. (MÜCAHİT DALKARA)